28-03-2007

Culinaire Slagerij Wapenaar heeft woensdag 28 maart 2007 vele (inter)nationale prijzen in ontvangst mogen nemen. Tijdens vakwedstrijden op de Foodbeurs 2007 in Utrecht werden door een vakjury 2000 ingezonden producten op kleur, geur, samenstelling, afwerking en smaak beoordeeld.

Culinaire Slagerij Wapenaar heeft met 11 ingezonden producten maar liefst 10x een gouden en 1 x een zilveren onderscheiding in de wacht gesleept. De producten met een maximale score zijn: Mexicaanse Tortilla, Franse uiensoep, Gegrilde Franse scharrel varkensrib, Japanse kipschotel, scharrel filet Americain , Achterham, Cornedbeef, amuse glaasjes buffet en de paas brunchschotel. Witlof/beenham ovenschotel werd met zilver onderscheiden.
 

In de rubriek Maaltijden en de rubriek Amuses/bittergarnituur zijn we algemeen kampioen geworden. Daarnaast is Marian Kortleven uitgeroepen tot best presterende deelneemster van de vakwedstrijden 2007 en ontving ook hiervoor een bokaal.

Op de Foodbeurs 2007 was tevens de uitslag van de wedstrijd “Slagerij van het jaar 2007. Hierin zijn we uitgeroepen als “beste slagerij van Zuid Holland”

Door aan (vak)wedstrijden mee te doen wil Culinaire Slagerij Wapenaar zijn kwalitatieve doelstelling voor zijn klanten blijven bewaken.